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真空高剪切乳化机能使蛋黄酱内脂肪细微的分布, 改善蛋黄酱的粘稠,提升产品口感。蛋黄酱的乳化过程也可采用真空乳化机进行乳化,真空乳化机可以将蛋黄酱内的气泡排出,从而得到更加稳定、细腻...
卡仕达酱/可丝达是一种用于加工点心、面包等食品用的油脂,并具有良好的口溶性、耐烘烤新、烘烤后能保持原来已有的形态,卫生上也进行了放心、安全的杀菌处理后的一种充填品。在高粘性乳化...