WNG-万能锅多功能真空煮馅机
产品优势
1、一体化真空锁鲜,保留食材本身特性口感和风味;
2、高效水冷系统帮助快速冷却;
3、集切割、分散、乳化、蒸煮、冷却多功能于一体;
4、高效切割和混合及正压负压于一体;
5、易于投料和出料
6、高产量处理时间短;
7、易于清洗。
产品应用
1、适用于甜品店、中央工厂、预制菜工厂、调味品厂、馅料工厂、中央厨房等多品种生产的产品;
2、特有的高速切割刀片,可粉碎南瓜、土豆、瓜果、芋头等和破壁各种果蔬原料;
3、也可以制作各种各样的馅料;
4、也适用于制作西式馅料,如咖喱酱、果酱、巴斯克蛋糕酱等;
5、卡仕达酱、奶酪酱、马卡龙、果酱、肉酱类、布丁、泡芙、熬煮汤汁等。
型号及使用容量
型号 | 使用容量 |
WNG-10 | 8L |
WNG-30 | 20L |
WNG-70 | 50L |
WNG-150 | 100L |
WNG-250 | 200L |
WNG-450 | 350L |
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